Kolejne spotkanie w ramach cyklu poświęconego kuchni Żydów włoskich, idealne na ciepły, letni wieczór! Wspólnie z uczestnikami pod wodzą Krakowskiego Makaroniarza przygotujemy menu włosko żydowskich specjałów. A po pracy zasiądziemy do wspólnego stołu.

7 czerwca (czwartek), godz. 18:00, bilety: 180 zł, KUP BILET >>

Tym razem nauczymy się przygotowywać:

• Vellutata di asparagi al mascarpone – kremowa i delikatna zupa ze szparagów to pomysł z Mediolanu. Mimo dodatku mascarpone lekka jak piórko idealnie sprawdza się jako początek posiłku, kiedy robi się gorąco!
• Insalata di fave e pecorino – toskańska sałatka z bobu z miętą i pecorino to jeden z najlepszych pomysłów na podanie bobu. I jak zwykle w Italii nie trzeba się narobić, żeby było smacznie!
• Pasta e zucchine – tu mała prywata! Podzielę się z Wami jedynym włoskim przepisem z użyciem śmietany (jestem przeciwnikiem zawziętym śmietany we włoskiej kuchni), który toleruję! Receptura jest zgodna z zasadami kaszrutu. Będzie cukinia, makaron, śmietana i pieprz – czyli jeden z moich ulubionych sposobów na makaron latem!
• Impade alle mandorle – przebój koszernych cukierni w Wenecji, na który składa się migdałowe nadzienie zamknięte w kruchym cieście!

Warsztaty trwają 3-4 godziny i odbędą się w MENORA InfoPunkt, wejście przez Charlotte Menora, Plac Grzybowski 2.

>> Chętnych do udziału w warsztatach prosimy o zapoznanie się z regulaminem warsztatów.

Partnerem technologicznym warsztatów kulinarnych jest Kenwood.

Patronem medialnym warsztatów kulinarnych jest Kukbuk.