Menora Info

30.03.2019

Żydowski Kraków - warsztaty kulinarne z Sabiną Francuz

Żydowski Kraków - warsztaty kulinarne z Sabiną Francuz
fot. M. Starowieyska / Muzeum Historii Żydów Polskich

Podczas warsztatów z Sabiną Francuz wskoczymy w buty antropologów, wyostrzymy badawcze zmysły i wyposażeni w rózgi oraz makutry przeniesiemy się w czasie do dawnego Krakowa.

30 marca (sobota), godz. 16.00, KUP BILET >>

Galicja niejedno miała oblicze, a żydowski Kraków to nie tylko Kazimierz. Opowiemy Wam o miejscach, gdzie w aromatach pomarańczy i wanilii, secesja namiętnie obściskiwała modernizm, o mokrych oczach Ambasadora Izraela w Madrycie, przyjemności, jaką wielu narodom sprawili Arnold Reuben w międzypokoleniowym spisku z Janem III Sobieskim i o jednoczącym klasy, portfele i narodowości śledziu.

Razem przygotujemy ponadczasowe rarytasy, aby na koniec usiąść przy wspólnej kolacji:

  • forszmak ze śledzi i jabłek
  • kazimierski krupnik
  • sernik ucierany w makutrze
  • najpyszniejsze rogale zwane rugelachami.

Krupnik będzie wege, taki bieda krupnik, ale pyszny.

Warsztaty odbywają się w Menora Info, pl. Grzybowski 2


Sabina Francuz

Właścicielka Głodnych Kawałków, niekonwencjonalnego cateringu. Na stałe Współpracująca z Festiwalem Kultury Żydowskiej w Krakowie, założycielka #NotSoKosher, kulturalnej grupy kulinarnej, działającej w krakowskim Chederze

Sabina Francuz, Menora InfoPunkt

 

 

04.03.2019