Warsztaty kulinarne z Marią Tkaczyk, prawdziwą jidysze mame. To wyjątkowa okazja, by nauczyć się przygotowywać tradycyjne potrawy szabasowe!
Copyrights
fot. Magda Skrzeczkowska / Muzeum Historii Żydów Polskich
- 2 września (sobota), godz. 11:00
Maria Tkaczyk była pracowniczką ambasady Izraela. W jej rodzinnym domu członkowie gminy żydowskiej obchodzili wszystkie święta organizowane tam dla całej społeczności. Była żoną szamesa i przez 15 lat szefowała kuchni w Zespole Szkół Lauder-Morasha.
Na warsztatach:
- poznacie i przećwiczycie przepisy na dania kuchni żydowskiej,
- uzyskacie odpowiedzi na pytania dotyczące żydowskiego świata, które zawsze chcieliście zadać, ale nie mieliście kogo zapytać,
- spędzicie wspaniały czas z osobami pełnymi pasji, które tak jak Wy chcą wiedzieć więcej.
Menu na spotkanie przedstawia się następująco:
- śledzik,
- gefilte fisz,
- sałatka jajeczna,
- sałatka ziemniaczana,
- czulent (przygotowany zostanie wcześniej).
Czas trwania warsztatów: 3 godziny.
Warsztaty przygotowaliśmy we współpracy z Festiwal Singera - Festiwalem Kultury Żydowskiej Warszawa Singera organizowanym przez Fundację Shalom od 2004 roku. Jego inicjatorką i twórcą jest Gołda Tencer, Dyrektor Fundacji, aktorka, scenarzystka, reżyser oraz Dyrektor Teatru Żydowskiego im. E. Rachel i Idy Kamińskich w Warszawie.
W ciągu kilku festiwalowych dni jego uczestnicy mogą zapoznać się z całym bogactwem kultury żydowskiej, poprzez różne środki wyrazu: teatr, film, taniec, spotkania literackie, język jidysz, sesje naukowe, sztuki wizualne, muzykę oraz wystawy z udziałem najwybitniejszych artystów z Polski i całego świata.
Tegoroczna, XIV edycja odbędzie się w dniach 26 sierpnia – 3 września 2017 roku.
Jidysze Mame znów gotuje
02.09.2017 - 02.09.2017