Смаки єврейських міст і містечок – екскурсія українською мовою | Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN w Warszawie

Запрошуємо на екскурсію постійною експозицією, під час якої ми зосередимося на єврейських кулінарних традиціях та дізнаємося більше про пов’язані з ними професії.

Група відвідувачів слухає екскурсовода під час екскурсії у постійній експозиції музею

Мандруючи містами та містечками – Львовом, Замостям, Кам’янцем-Подільським та багатьма іншими – ми розповімо про спільну польсько-українсько-єврейську історію, що творилася у щоденному житті, де поруч мешкали представники різних національностей.

Говорячи про єврейських м’ясників, ми ознайомимося з основами кашруту та дізнаємося, яке м’ясо вважається кошерним. Відвідавши пекарню, відкриємо таємниці приготування тіста і випікання хліба: чи дотримувалися єврейські пекарі традиційних рецептів, чи піддавалися впливу моди й побажанням клієнтів?

Екскурсію проведе Ольга Гул — екскурсоводка Музею POLIN. Вивчала історію у Львівському національному університеті, захистила докторську дисертацію в Університеті Марії Кюрі-Склодовської в Любліні. Її наукові інтереси охоплюють соціальну історію польських міст у ранньомодерний період, питання багатонаціональності та мультикультурності на польських землях, а також мікроісторію Львова та його зв’язків з іншими містами.

Фото. М. Язьвєцкій / Музей історії польських євреїв