Purim to jedno z najbardziej radosnych i przewrotnych świąt w żydowskim kalendarzu. Korzystając z tej okazji zapraszamy do zabawy w chowanego. Poszukiwany: SMAK, smak, który każdy z nas zna, lecz nie potrafi go nazwać, smak, który towarzyszy nam od dzieciństwa, skrzętnie skrywany w pamięci podniebienia, tajemniczy umami.
Copyrights
fot. M. Starowieyska / Muzeum Historii Żydów Polskich
- 6 marca (wtorek), godz. 18.00
Wspominając Esterę przygotujemy potrawy, hołdujące jej odwadze i determinacji i aby uczynić zadość tradycji, napoimy Was izraelskim winem i zimową odsłoną sangrii.
W menu warsztatów:
- chałka naszpikowana rodzynkami,
- 2 rodzaje powideł: śliwkowe i figowo anyżowe, które będą nadzieniem do pieczonych podczas warsztatów kultowych hamantaszy,
- kreplachy - purimowe pierożki według Fani Lewando.
Prowadzące:
Sabina Francuz
Właścicielka Głodnych Kawałków, niekonwencjonalnego cateringu. Na stałe Współpracująca z Festiwalem Kultury Żydowskiej w Krakowie, założycielka #NotSoKosher, kulturalnej grupy kulinarnej, działającej w krakowskim Chederze
Ola Doniczka
Dietetyczka, propagatorka kuchni roślinnej, członkini #NotSoKosher
Smaki Purim z Sabiną Francuz
06.03.2018 - 06.03.2018
