Menora InfoPunkt

27.09.2018

TISZ Festiwal: Bajgle i rugelachy – warsztaty kulinarne z Laurel Kratochvilą

warsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLINwarsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLINwarsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLINwarsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLINwarsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLINwarsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLINwarsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLINwarsztaty kulinarne, wypieki żydowskie, bajgle, rugelachy, Menora Info, Muzeum POLIN
fot. M. Starowieyska / Muzeum Historii Żydów Polskich

Podczas warsztatów będziemy przygotowywać żydowskie wypieki: nowojorskie bajgle i jerozolimskie rogaliki ze słodkim nadzieniem. Warsztaty poprowadzi mieszkająca na co dzień w Berlinie Laurel Kratochvila.  Warsztaty odbędą się w języku angielskim.


27 września (czwartek), 18.00, Menora Info, pl. Grzybowski 2, BRAK MIEJSC

Specjalnością Laurel Kratochvili są klasyczne aszkenazyjskie wypieki i francuska bulanżeria. Od 2013 roku jest właścicielką i szefową piekarni Fine Bagels w Berlinie. Jest również współzałożycielką Nosh Berlin, pierwszego berlińskiego Tygodnia Żydowskiego Jedzenia, i organizatorką Sztetla Neukoelln, festiwalu muzyki i kultury jidysz w Berlinie. Laurel twierdzi, że bakcyla kuchni aszkenazyjskiej połknęła w wieku lat pięciu, kiedy to dwukrotnie zakrztusiła się gołąbkami swojej babci.

 

Warsztaty trwają 3-4 godziny i odbędą się w MENORA InfoPunkt, wejście przez Charlotte Menora, Plac Grzybowski 2.

>> Chętnych do udziału w warsztatach prosimy o zapoznanie się z regulaminem warsztatów.

Partnerem technologicznym warsztatów kulinarnych jest Kenwood.

Patronem medialnym warsztatów kulinarnych jest Kukbuk.

 

07.09.2018